Le scelte a tavola incidono anche sulla salute dell’ambiente
Con un menù vegetariano l’impronta ecologica, idrica e di carbonio quasi si dimezzano rispetto a quelle calcolate in un menù di carne
Cosa ci aspettiamo da una dieta? Che ci nutra in maniera equilibrata, sana e gustosa, certo. Ma se, a partire dalle nostre scelte a tavola, provassimo a prenderci cura anche dell’ambiente in cui viviamo oltre che della
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