Effetti positivi del cioccolato, da assumere però con moderazione
Buoni risultati sul cuore sono stati registrati anche con piccole quantità, come un «quadratino» pari a 10 o 20 grammi al giorno
Oltre a troneggiare sulle tavole imbandite nel periodo delle feste, il cioccolato occupa un posto importante nella tradizione culinaria e viene seguito con attenzione anche da chi si occupa di salute. Sono numerosi, infatti, gli studi che ne hanno soppesato le proprietà benefiche, contro lo stress, il mal di testa, il colesterolo, come antinfiammatorio o anticoagulante.
Parlando di cioccolato e salute, però, si parla soprattutto al cuore.
Un grande interesse destano infatti i dati sull’apparato cardiocircolatorio, secondo cui il consumo di cacao e di cioccolato risulta associato a effetti positivi per la pressione sanguigna, i livelli di colesterolo e la salute delle arterie. Di recente, ad esempio, un’indagine apparsa sulla rivista Heart ha esaminato oltre ventunmila adulti per 12
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