Gli alimenti rossi-arancioni aiutano il sistema immunitario
Contengono antocianine, betacarotene e licopene, che hanno proprietà antiossidanti e antitumorali ed effetti benefici sulla salute di pelle e occhi
Cos’hanno in comune angurie, arance rosse, barbabietole, ciliegie, fragole, peperoni, pomodori, rape rosse, ravanelli? Facile: il colore.
E poi ancora zucca, carote, meloni, albicocche, ovvero i loro alleati arancioni.
Gli alimenti caratterizzati da un bel colorito rosso o arancio, infatti, sono una componente importante della dieta e non dovrebbero mai mancare nel nostro menu giornaliero, poiché sono una fonte assai utile di antocianine, betacarotene e licopene.
Vediamo più da vicino questi componenti amici della salute.
Le antocianine sono composti bioattivi che hanno dimostrato proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e antitumorali, aiutano il sistema immunitario e possono contribuire a prevenire e rallentare patologie croniche come quelle cardiovascolari, quelle neurodegenerative legate ...
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