ACCEDI
Martedì, 17 giugno 2025 - Aggiornato alle 6.00

ECONOMIA & SOCIETÀ

Gli alimenti rossi-arancioni aiutano il sistema immunitario

Contengono antocianine, betacarotene e licopene, che hanno proprietà antiossidanti e antitumorali ed effetti benefici sulla salute di pelle e occhi

/ FONDAZIONE UMBERTO VERONESI

Venerdì, 10 marzo 2017

x
STAMPA

download PDF download PDF

Cos’hanno in comune angurie, arance rosse, barbabietole, ciliegie, fragole, peperoni, pomodori, rape rosse, ravanelli? Facile: il colore.
E poi ancora zucca, carote, meloni, albicocche, ovvero i loro alleati arancioni.
Gli alimenti caratterizzati da un bel colorito rosso o arancio, infatti, sono una componente importante della dieta e non dovrebbero mai mancare nel nostro menu giornaliero, poiché sono una fonte assai utile di antocianine, betacarotene e licopene.

Vediamo più da vicino questi componenti amici della salute.
Le antocianine sono composti bioattivi che hanno dimostrato proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e antitumorali, aiutano il sistema immunitario e possono contribuire a prevenire e rallentare patologie croniche come quelle cardiovascolari, quelle neurodegenerative legate ...

CONTENUTO RISERVATO AGLI ABBONATI

ABBONANDOTI POTRAI AVERE UN ACCESSO
ILLIMITATO A TUTTI GLI ARTICOLI
ACCEDI

Non sei ancora un utente abbonato
e vuoi saperne di più?

TORNA SU