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ECONOMIA & SOCIETÀ

Zucchero entro il 10% dell’apporto calorico giornaliero

L’OMS suggerisce di limitarsi al 5%. Lo zucchero ha la sua utilità fisiologica, ma nell’alimentazione quotidiana i cibi che lo contengono sono troppi

/ FONDAZIONE UMBERTO VERONESI

Martedì, 5 novembre 2019

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Quella dei carboidrati è una grande e complessa famiglia che, considerata nel suo insieme, rappresenta uno dei tre macronutrienti, assieme ai grassi e alle proteine. I carboidrati devono essere la nostra fonte di energia

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