Il «vinometro» approda in Cassazione
Come il tovagliometro, è una metodologia legittima, ma deve essere condotta in modo attendibile
Il Fisco può utilizzare il criterio del consumo di vino per ricostruire indirettamente, con accertamento di tipo analitico-induttivo, i ricavi conseguiti da un ristorante, ma a tal fine deve utilizzare un metodo che non confligga
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