ECONOMIA & SOCIETÀ 11 ottobre 2019
La modalità di cottura può incidere sulle qualità nutrizionali degli alimenti
Il modo in cui ogni giorno cuociamo il cibo che portiamo in tavola può fare la differenza per la nostra salute. Pentole, elettrodomestici, condimenti possono influenzare le qualità nutrizionali degli alimenti e, in certi casi, persino produrre ...
ECONOMIA & SOCIETÀ 6 settembre 2019
I condimenti in tavola possono fare la differenza
C’è chi ama i sapori più decisi e chi predilige la delicatezza, ma sulle nostre tavole non mancano mai i più svariati condimenti per arricchire insalate, antipasti, contorni e primi piatti. Spesso sottovalutati, i condimenti in tavola invece possono ...
ECONOMIA & SOCIETÀ 12 luglio 2019
Apporto quotidiano di frutta e verdura per una pelle in buona salute
Come ogni estate la salute della pelle, dimenticata per mesi sotto gli indumenti invernali, torna alla ribalta. È il più grande fra gli organi del nostro corpo (due metri quadrati, in media, per un adulto), lo riveste e lo protegge, funge da ...
ECONOMIA & SOCIETÀ 7 giugno 2019
Portare in tavola molte verdure è una risposta al rischio disidratazione
L’estate è l’occasione per fare qualche buon investimento in salute. A dare una mano soprattutto le giornate lunghe e il bel tempo, che invogliano a stare all’aperto e a muoversi di più, insieme all’assortimento di frutta e verdura che la bella ...
ECONOMIA & SOCIETÀ 10 maggio 2019
Con il consumo di alcol i rischi per la salute non sono mai pari a zero
Il consumo di alcol, insieme a fumo, dieta e sedentarietà, è uno dei determinanti di salute più importanti, ma forse anche il più sottovalutato. In Italia una persona su sei ha un consumo di alcolici definito “a rischio” per quantità e modalità. Ma ...
ECONOMIA & SOCIETÀ 19 aprile 2019
La pasta è una scelta salutare se nelle quantità raccomandate
Cosa più di un piatto di pasta fumante può rappresentare la tradizione italiana? Elemento fondamentale della dieta mediterranea, lo stile salutare per eccellenza, la pasta è riuscita nel tempo a resistere a mode e “fobie” alimentari. Come? Grazie a ...
ECONOMIA & SOCIETÀ 8 marzo 2019
Gli spuntini tra i pasti dovrebbero fornire il 5% delle calorie quotidiane
I nutrizionisti avvertono: insieme alla prima colazione, è il momento della merenda o dello spuntino quello in cui è più facile compiere passi falsi. A volte si mangia troppo, per fame, per ansia o per il bisogno di “staccare” dalle incombenze ...
ECONOMIA & SOCIETÀ 25 gennaio 2019
Il vero toccasana per la mente è l’attività fisica
Memoria, umore, capacità cognitive, percezione, apprendimento: sono funzioni tanto complesse quanto fragili, e vanno tutelate. L’aspettativa di vita aumenta e l’obiettivo numero uno è invecchiare in salute, anche sul piano mentale. Come? E in quale ...
ECONOMIA & SOCIETÀ 21 dicembre 2018
L’alimentazione gioca un ruolo di primo piano per la salute dell’intestino
Negli ultimi decenni la medicina ha scoperto e imparato molto sulla salute di una parte fondamentale del nostro corpo: l’intestino. Sappiamo ad esempio che se l’intestino “sta bene” ne beneficia tutto l’organismo, che uno dei tumori più diffusi fra ...
ECONOMIA & SOCIETÀ 9 novembre 2018
Cibi «afrodisiaci» privi di evidenze sul piano scientifico
Esistono gli alimenti afrodisiaci? Ci sono scelte a tavola che possono fare bene o male alla nostra vita sessuale? Quello dei legami fra cibo e vita amorosa è un tema ampio, spesso indagato da medici e ricercatori, ma – purtroppo – privo di evidenze ...